第 17 章（2 / 2）

当下众人又饮数杯，花怡，孙眉二女几杯酒下肚，立时脸色绯红，娇艳欲滴，反观林素倒是面不改色。叶锋和赵白是酒中神仙，当然更是若无其事。

赵白又饮一杯，微笑道：＇说起来，这饮酒还是很有学问的，如饮用白酒对就对菜肴有诸多的要求。总的来说是冬热夏凉、荤素搭配。不同香型的酒，又有不同要求。

如清香型白酒的风格是清雅、爽净，所以喝这种香型酒时，一般不宜吃太油腻，味道太重的菜肴。而应吃一些味道清淡，如凉伴菜等。这样可以避免清雅的酒香为菜听撗诟菙；

浓香型白酒则相反，其风络是暴烈，香气大，入口就有一股浓香，所以喝这种香型的酒时，就应与味道重一些的菜肴相应；

酱香型白酒风格是协调、甘美，回味悠长，所以应吃一些味道鲜美、丰富的菜肴；芝麻香型白酒，入口丰富醇厚、香气和谐，尤以典型的芝麻香风味为主，似乎也应以口味稍重之菜肴与之相应。＇

赵白侃侃而谈，显得极有见地，众人都听得兴味盎然。

叶锋饮了一杯酒，夹了一块自己不知道叫什么名字的肉放到嘴里，吃了一口，只觉得肥而不腻，酥香可口，非常好吃。不由得点了点头，伸筷给花怡夹了一块，想了想，也给林素夹了一块。

花怡见夫君体贴自己，不由冲叶锋温柔一笑。林素则瞥了叶锋一眼，苍白的脸上闪过一丝红晕，略显不好意思，低头默默吃饭。

赵白和孙眉见状不由相视而笑，赵白油然道：＇此菜味道鲜美，酥香可口，但作起来却没那么筒单，它是先将猪火腿煮七成熟，然后抹上甜酱、豆油等调料，放进油锅里将皮炸酥，颜色还要达到透亮金黄，然后再装盘蒸熟，取出来后再浇上汁……哈哈！作出后，色香味俱全，既好吃又营养丰富。叶兄，弟妹，林姑娘，多吃点。＇

叶锋呷了一口酒，道：＇此肉令叶某想起以前曾吃的一道菜，此二者皆有异曲同工之妙，那道菜，嗯……

它是取猪软胁处的五花肉，煮七成熟后，取出将皮上抹上甜酱等调料，然后放进油锅里炸，再切片后放碗里码好，上面放上切碎的冬菜或干菜，淋上豆油等调料蒸，蒸好后取出，倒扣在盘里，这样，肉里又渗有冬菜等味道，入口即化，十分鲜美……嗯……非常好吃！＇

花怡笑道：＇这道菜妾身会做，锋郎喜欢吃，以后妾身便做给你吃。＇

赵白闻言望了一眼孙眉，而孙眉则白了他一眼。

叶锋冲花怡微笑地点了点头，伸手舀了一勺自己又不知道叫什么名字的菜，便欲放入口内。

孙眉突然道：＇叶公子请勿急于将此菜放入口内，要先吹一吹……此菜表面看似不热，但实际上温度却十分高，小心别烫着！＇

叶锋连忙住口。花怡＇卟哧＇一笑，道：＇锋郎，小心点！＇

赵白哈哈大笑，道：＇此菜名日鸡闹，它是将鸡肉剁碎后和蛋清放在一起反复搅拌，用油酥出来后象雪一样松软，端上来后一点热气也不冒，但，一不小心，你舀一勺在觜里，那非烫着不可。＇

吃完了这口菜，叶锋吁了一口气，尴尬地道：＇赵爷象是对菜道极有研究啊！＇

赵白微笑道：＇赵某平时心愿不多，但尝遍天下美食却是其中之一！说起来，赵某淫浸菜道多年，尝遍天下美食，但却只有玉月菜最令赵某难忘。＇

叶锋奇道：＇这玉月菜有何特色之处，能令赵爷如此难忘？＇

赵白微笑道：＇玉月城是天下美食集中地，自古便有＇食在大月，味在玉月＇之说，玉月菜以腴滑肥润为主，并讲究原料的入味，技法多样，其形味兼美，菜肴千姿百态，变化无穷。在大陆有＇一菜一格，百菜百味＇之称誉。＇

众人皆听得入神，只听赵白继道：＇玉月菜还讲究色、香、味、形，在＇味＇字上下功夫，以味的多、广、厚着称。其味巧妙搭配，灵活多变，味别之多，调制之妙，堪称绝妙！另玉月菜在烹调方法上，还善于根据原料、气候和食者的要求，具体掌握，灵活运用。总之，玉月菜与玉月城风景名胜一样闻名于世，扬名天下。＇

众人皆听得叹为观止。

赵白又殷勤劝酒劝菜，众人杯来盏往，气氛愈发热烈。

席中，赵白高谈阔论，和孙眉一唱一和，其二人涉猎之丰、见解之精，令人叹为观止，眼界大开。

而叶锋来自异世界，其新奇独特的看法、言论也令众人耳目一新，吸引了在座众人的目光。

最后，一席饭是吃得宾主尽欢。

※※※

席后，一众人皆坐在后花园赏月。

园内亭台楼阁，山石水池，流水淙淙，绿竹猗猗，环境极为雅致。

众人闲聊数句后，赵白哈哈一笑，对叶锋道：＇叶兄，你知我为何录取你吗？＇

叶锋望着这个商贾大豪。赵白身上有一种奇特的魅力，其虽是家财万贯，但却无身在其位的那种盛气凌人，让人心生好感，容易亲近。

但他的一举一动却又不怒而威，让人敬畏有加。忙道：＇小弟也心中疑惑，还望赵爷赐示。＇

赵白微笑道：＇原因有二：1。你自己有这个能力，你设计的图纸和讲演的理论，在众人中虽然并不是最好的，但！立意奇特，标新大胆，赵白闻所未闻，有一种极为特别的韵味，我和夫人都非常欣赏。

2。你现在和我年轻时的情景很像，看见你，总有一种特别的亲切感……还有你说的那句：自古贫贱出良才，更是深得我心，引起我的共鸣！＇

他叹了口气，满怀感触道：＇自古贫贱出良才！其实，赵某和叶兄一样，也是出身贫寒。后通过自己的努力奋斗，并在贤妻的匡助下，才达到今日的成就！＇

叶锋不由生出敬佩之心。

是的，白手起家的人是最令人敬佩的。

他想了想，问道：＇那赵爷以后又有何发展目标？是否是要向仕途发展？＇

＇仕途？＇

赵白眼中却意外地闪过愤恨之色，缓缓道：＇唉！谁不想谋个一官半职，光宗耀祖呢？只是……现今政权为士族把持，为官皆讲究名第出身，象我等庶族想要参政，那实在是太难了！＇

＇哼！这些高门大阀，排挤忠良，压制人才，奸臣当道，全国上下腐败成风，长此以往，我大月国……＇

赵白越说越气，浓眉倒耸、怒目圆睁，最后＇啪＇的一掌拍在铁力木紫檀案几上，＇喀喇＇一声，那案几竟被?